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Du blé au pain

Du travail d’albums à la visite d’une boulangerie

mercredi 1er juillet 2009

Lors de la visite à la ferme (voir article), les élèves de MS ont pu observer des transformations de produits naturels tels que le lait (beurre) ou les graines (huile, farine) Mais que peut-on faire avec de la farine ? Nous avions bien déjà fait des crêpes à la chandeleur, mais il y a un aliment quotidien qui en contient aussi...

"La petite poule rousse" de Byron Barton a bien du travail... planter le blé, le faire pousser pour le faucher, le battre, le moudre, pétrir la pâte, puis enfin la cuire... pas étonnant qu’elle n’ait pas envie de partager son trésor avec ses amis qui n’ont rien fait du tout... ils ont préféré jouer ! Tel un remake de "la cigale et la fourmi", cette histoire fait prendre conscience du temps et de l’énergie que cela prend de travailler une substance naturelle et d’en obtenir un produit. Images séquentielles, lecture, vocabulaire, et même marionnettes, cet album est aussi un bon prétexte pour enrichir le langage. Le trajet du blé au pain a beaucoup intéressé et étonné les enfants. L’album "Je n’ai jamais mangé ça" l’illustre parfaitement. On ne connait pas toujours d’où vient ce qu’on a dans l’assiette...

Le "ptit bonhomme", lui, découvrira tout cela dans sa formidable épopée... En effet, dans "la grosse faim du p’tit bonhomme", celui-ci n’a pas d’argent à la boulangerie pour remplir son estomac vide. Il va donc troquer et cheminer pour y remédier.

Les élèves n’ont pas eu à faire tout ça, eux. Il a suffi de demander gentiment au propriétaire du "p’tit fournil", rue michâtel à Toul, pour qu’il nous ouvre les portes de son atelier.

Si la "petite poule rousse"avait eu toutes ses machines...

Car 1500 baguettes par jour, cela ne se fait pas tout seul !

Mais la machine ne remplacera jamais le plaisir de malaxer... ...et de goûter ensuite ! Les enfants ont pétri chacun leur boule