Biques et alambic
Ce matin, Madame le Maire (Claire) nous a rendu visite pour nous parler de son rôle au sein de la commune.
Nous sommes retournés voir Maurice car lors de notre visite à la ferme, il nous a dit qu’il allait concevoir de l’eau-de-vie. Maurice utilise un alambic. Il fait pourrir des mirabelles pour utiliser leur jus et de l’eau froide pour pouvoir sortir des litres. Ce soir, il va tout refiltrer, et comme cela, sa goutte sera prête.
Continuons notre visite en rencontrant son fils (Michel) qui est éleveur.
Il élève des chèvres, mais pas que : aussi des wallabys, des chevaux, etc...
Nous avons eu l’occasion d’entrer dans l’enclos des chèvres.
Les caresser était vraiment agréable.
En début d’après-midi, nous nous sommes intéressés à l’histoire du village grâce à des photos anciennes sélectionnées par Baptiste.
Louis, le directeur de la Maison de Courcelles, nous a ensuite accueillis pour parler de son métier et de ses débuts.
La journée n’est pas finie car LA BOUM EST CE SOIR !
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