Sucré-Salé
Mortadelle, fraises, radis, pain, baies de cranberries, tomates cerises, noix de cajou, cookies, raisins secs, rochers à la noix de coco, gâteau au yaourt et aux clémentines, pain d’épice, miel crémeux, miel de fleurs, miel de pissenlit, gâteau au chocolat, confiture de mirabelles, courgette, "marrons", brioche...Voilà la liste de toutes les bonnes choses que l’on a goûté !...et qui nous ont aussi permis de voyager !
Les baies de cranberries séchées, baies rouges de la famille des myrtilles nous viennent du Canada ; la mortadelle, gros saucisson de porc, est une spécialité de charcuterie typique de la Lombardie et plus précisément de la ville de Bologne en Italie, les olives ont un accent du sud de la France, les noix de cajou sont les fruits de l’anacardier, un arbre originaire du Nordeste brésilien, les radis, fraises, courgette rappellent notre jardin, le miel, les confitures et les mirabelles les douceurs de nos vergers...les gâteaux, rochers, brioches, pain d’épice confirment le savoir faire de nos mamans. Belle dégustation en tout cas !
Hélène André
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